อยากกินข้าวซอยที่ร้านอาหาร S&p มากๆ

ผมไปเชียงใหม่ยี่สิบปีติดต่อกันมาแล้ว ช่วงแรกๆ ที่ไปมีความสุขมาก บรรยากาศล้านนา มันใช่ จนอยากย้ายมาเชียงใหม่ถาวร ไปถึงก็เริ่มกินข้าวมันไก่เก่าแก่ชื่อดัง แล้วก็หาข้าวซอยกิน แต่สามสี่ปีให้หลังรู้สึกว่าไ

พอดีดูรายการ เดอะ สปูน แล้วแม่ชวนไปตามรอยข้าวซอยนิมมาน น่ะค่ะ ที่นั่นมีขายข้าวซอยกันหลายร้าน เรียกว่าขายของกินเยอะ และเป็นร้านนวดก็หลายร้าน มีโรงเรียนสอนภาษาบ้าง ที่เหลือน่าจะเป็นแนว ๆ โรงแรมหรือเกสต

เหมือนว่า ภาคอีสานจะเป็นพุทธ และคริสต์กันมากกว่า ส่วนภาคเหนือยังมีสัดส่วนของมุสลิมที่อพยพมาจากจีน (เป็นจีนฮ่อ ต้นตำหรับ ข้าวซอย) และภาคใต้อยู่พอสมควร